১. বেকিং উপকরণ প্রস্তুত করুন: ময়দা, চিনি, ডিম, দুধ এবং চকোলেট। নিশ্চিত করুন যে সমস্ত উপকরণ প্রস্তুত এবং সেট আপ করা আছে।
২. একটি বড় পাত্রে, ময়দা এবং চিনি একসাথে মিশিয়ে নিন। একটি স্টিরার বা ম্যানুয়াল স্টিরার দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। এটি কেকের অভিন্নতা এবং গঠন নিশ্চিত করে।
৩. মিশ্রিত ময়দা এবং চিনির মধ্যে ডিম এবং দুধ যোগ করুন। মিশ্রণটি সমান এবং মসৃণ করার জন্য মিক্সারের সাহায্যে একসাথে মিশিয়ে নিন।
৪. এবার চকলেট যোগ করার সময়। চকলেট কেটে নিন অথবা মিক্সার দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে ভেঙে নিন। তারপর চকলেটের টুকরোগুলো ব্যাটারে যোগ করুন এবং আলতো করে নাড়ুন যাতে চকলেট ব্যাটারে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
৫. এরপর, সিলিকন ছাঁচ প্রস্তুত করুন। নিশ্চিত করুন যে ছাঁচটি পরিষ্কার এবং তেলমুক্ত। কেকটি সহজেই সরানো যায় তা নিশ্চিত করতে স্প্রে চিনি বা গলানো মাখনের একটি পাতলা স্তর ব্যবহার করুন। ছাঁচটি উপযুক্ত উচ্চতায় পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত প্রস্তুত ব্যাটারটি আলাদাভাবে ঢেলে দিন।
৬. সিলিকন ছাঁচটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। রেসিপিতে প্রদত্ত তাপমাত্রা এবং সময়ের উপর ভিত্তি করে চকোলেট কেকটি রোক করুন। সিলিকন ছাঁচের তাপ পরিবাহিতা উন্নত হওয়ার কারণে, বেকিংয়ের সময় ঐতিহ্যবাহী ছাঁচের তুলনায় কিছুটা কম হতে পারে।
৭. কেক বেক হয়ে গেলে, ওভেন গ্লাভস দিয়ে সাবধানে সিলিকন ছাঁচটি খুলে ফেলুন। কেকটি একটি র্যাকে রাখুন যাতে কিছুক্ষণের জন্য ঠান্ডা হয়।
৮. কেক সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলে, ছুরি বা আঙুল দিয়ে ছাঁচের চারপাশের ছাঁচটি আলতো করে আলগা করুন যাতে কেকটি সহজেই সরানো যায়। যদি ইচ্ছা হয়, তাহলে সিলিকন ছাঁচটি আলতো করে বিকৃত করা যেতে পারে যাতে এটি সহজেই বেরিয়ে যায়।
৯. চকোলেট কেকটি একটি সুন্দর প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং কিছু কোকো পাউডার বা চকোলেট চিপস দিয়ে সাজান।
১০. চকোলেট কেক এখনই প্রস্তুত! সুস্বাদু খাবার উপভোগ করুন এবং সিলিকন ছাঁচের মাধ্যমে আপনার তৈরি মাস্টারপিসগুলি উপভোগ করুন।
সিলিকন ছাঁচ দিয়ে চকোলেট কেক বেক করে, আপনি সহজেই একটি সুস্বাদু এবং কোমল মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। এই প্রক্রিয়াটি সহজ এবং সহজ, বিভিন্ন স্তরের বেকিং প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-০৫-২০২৩